Melkboekje

betekenis & definitie

is het boekje, waarin de monsternemer achter de naam van de koe noteert de hoeveelheid melk, die de koe bij de proefmelkingen heeft gegeven en waarin naderhand tevens het vetpercentage en de hoeveelheid geproduceerd vet wordt opgeschreven. Behalve dit m. van de monsternemer is er in Ned. ook nog een m. bij de boer zelf in gebruik, waarin de gegevens worden overgenomen van alle proefmelkingen voor alle koeien afzonderlijk.