Agrarisch Encyclopedie

Veerman (1954)

Gepubliceerd op 17-11-2021

Maximiliana maripa

betekenis & definitie

MART., maripapalm, fam. Palmae, is een veerpalm, voorkomend in Guyana en Braz.

Van de vruchten, die in grote, zwarte trossen groeien, wordt het vethoudende, zoete vruchtvlees door de bosbewoners rauw gegeten: de zaden worden in de zon gedroogd, tot moes gestampt en met water gekookt, waarna de bovendrijvende heldere olie wordt afgeschept en gebruikt als spijsolie. Deze zaden bevatten 54 % vet.

< >