Traan, afkomstig uit de levers van zeevis, o.a. van kabeljauw en haai. In de levers van deze vissen komen grote hoeveelheden van de in vet oplosbare vitamines A en D voor, waarom l. als vitamine-A-D-bron toepassing vindt in humane- en veevoeding.
Het gehalte aan vitamine A en D in de traan is uiterst variabel en dit moet voor voedingsdoeleinden gestandaardiseerd worden. Hoeveelheden l., veel groter dan de voor de normale vitamine A- D voorziening benodigde dosering, kunnen schadelijk zijn. L. heeft een ongunstig effect op de melkproductie, indien het in hoeveelheden van enige betekenis aan melkvee wordt toegediend.