Vroeger in Friesl. op de boerderij gemaakte, hoog cilindrische, tamelijk sterk geel gekleurde kaas. Ze werd ook wel gele kaas genoemd.
Tegenwoordig verstaat men onder k. ongekruide Friese kaas: ze heeft ook hetzelfde model als deze.De vroegere k. was waarschijnlijk een imitatie van de Eng. cheddarkaas; ze werd uitsluitend gemaakt voor uitvoer naar Engeland.