Agrarisch Encyclopedie

Veerman (1954)

Gepubliceerd op 17-11-2021

Garnalenmeel

betekenis & definitie

bestaande uit gemalen, gedroogde garnalen, is naast mais e.a. een uitstekend eendenvoer. Ook in pluimveevoeder ter vervanging van vismeel (2-4%).

Bij zongedroogde garnalen moet men oppassen voor een hoog zoutgehalte. Ncd. veevoedergarnalen, in zoet water gekookt of gestoomd, bevatten ca 2 % zout. Het eiwit is biol. hoogwaardig, doch niet hoog verteerbaar. Het gehalte aan jodium en andere sporenelementen is belangrijk. Het gehalte aan onverteerbare chitine, d.i. het hoofdbestanddeel van de pantser (doppen), is bij garnalenmeel ca 4.5 %.

< >