Letterlijk een bedrijf, dat uit meer verdiepingen bestaat. Het is een bedrijf, waarvan het land grotendeels wordt gebruikt voor het telen van akkerbouwgewassen.
Deze producten worden niet aan de markt gebracht, doch aan het eigen vee vervoederd. De opbrengsten van dit vee: rundvee, varkens, kippen, worden verkocht. Vóór de tweede wereldoorlog behoorden bijna alle bedrijven in de zandstreken tot het e. Na de bevrijding is het moeien meer gewoonte geworden om de eigen geteelde rogge ten dele te verkopen en in plaats van de rogge mengvoeder aan te kopen.