is een mengsel van verschillende eiwitvoeders waarvan de eiwitten elkaar op een zodanige wijze aanvullen, dat de biologische waarde van de eiwitcombinatie uit het mengsel hoger wordt dan die van de bestanddelen afzonderlijk. Dgl. mengsels kunnen soms goedkoper zijn dan enkelvoudige producten met eiwit van gelijke biol. waarde als het mengsel.
Soms worden ook mineralen aan het mengsel toegevoegd (z. Eiwitkern).