is een nevenproduct van de spiritusfabricage. Hierbij worden gefermenteerde granen met water uitgeloogd.
Het aflopende water, dat maltose en andere suikers bevat, wordt in gisting gebracht, waarbij de suikers in alcohol worden omgezet. Deze alcohol wordt afgedestilleerd. Het residu bevat nog allerlei resten van granen en gist, die een fijn bezinksel vormen. Bij indamping van dit waterige residu blijft een bruine poedervormige substantie over, die in de Angelsaksische landen d. s. genoemd wordt. Hierin komen diverse stoffen voor, die tot de groep der B-vitamines gerekend worden en waarde hebben als veevoer.