De geregeld bewerkte bovenlaag van de akkergrond. Door de bewerking heeft deze laag gewoonlijk andere eigenschappen dan de dieper gelegen lagen; veelal is ze donkerder van kleur en altijd sterker doorworteld.
Vooral wanneer de bewerkingsdiepte steeds nagenoeg gelijk is, is in het bodemprofiel gewoonlijk een scherpe afscheiding tegenover de ondergrond waar te nemen. De dikte van de b. kan van doorslaggevend belang zijn voor het welslagen der gewassen, vooral in streken waar de b. onmiddellijk op hard onverweerd gesteente of op weinig vruchtbare ondergrond rust.