is in grootte de middelste en in volgorde de laatste der drie voormagen der herkauwers. Het slijmvlies vormt een groot aantal evenwijdig aan elkaar verlopende bladen, die evenals de bladen van een boek tegen elkander aanliggen en bekleed zijn met een groot aantal wratachtige papillen.
Wanneer deze bladen langs elkander glijden, wordt hel zich er tussen bevindende voedsel fijn gewreven.