Het suikerriet wordt geplant in 15-20 cm diepe geulen. Nadat de ogen zijn uitgelopen en de primaire stengels zich hebben gevormd, wordt aangeaard.
Daardoor lopen de ogen van de primaire stengels uit, d.w.z. er worden secundaire stengels gevormd (uitstoeling). Deze a. (anak = kind) kunnen uitgroeien tot volwaardige stengels. Het tijdstip en de dikte der aanaardingen worden zo geregeld, dat er niet teveel en niet te weinig a. ontstaan.