anthrax, door bacteriën veroorzaakte, besmettelijke ziekte, vooral bij runderen, die de bacteriën m/h voedsel naar binnen krijgen en spoedig daarna sterven. Het m. kan o/d mensch overgaan door huidinfectie of d/h aanraken v. deelen v. aan m. gestorven dieren.
Het gebruik v/b vleesch dezer laatste is steeds doodelijk; de wet schrijft dan ook vernietiging der cadavers voor.
