Inlegwerk, uitdieping of uitholling van de ondergrond, meestal metaal of hout. Het werk van de (zie) Cosmaten is als incrustatie te beschouwen. Ook wordt eronder verstaan bekleding van een muur of vloer met een hard, kostbaar materiaal zoals marmer, albast, majolicategels ( (zie) mozaïek), gebed in kalk, gips e.d., liefst in geometrische patronen.
Incrustatie was zeer geliefd in de Byzantijnse en daarna in de Moorse kunst (de (zie) azulejos van Alhambra in Granada, Alcazar in Sevilla enz.) en in de Italiaanse renaissance (Battisterio van Florence, Dogenpaleis te Venetië).
