IJskarren zijn verrijdbare, gekoelde karren voor het uitventen van traditioneel bereid schepijs of verpakt fabrieksijs. In het verleden hielden vooral banketbakkers zich met de ijsbereiding bezig. Aan het einde van de 19de eeuw gingen ze over tot de verkoop van ijs in hun winkels.
Met name in Amsterdam en Den Haag werd ijs ook op straat uitgevent. De straatverkoop was met name gericht op de gewone man en diens kinderen. (Wikipedia/Techniek in Nederland/Rijksdienst voor het Cultureel Erfgoed)
