Gootijzers zijn handgereedschappen van de rietdekkers, circa 65 cm lange, gootvormige ijzers met handvat. Ze zijn onmisbaar bij de goot-en-naald bindmethode. De werking is als volgt.
Nadat de rietdekker het gootijzer door het rietpakket net boven de rietlat heeft gestoken, steekt hij daarna de deknaald door het rietpakket, net onder de rietlat. Vervolgens steekt hij het gootijzer in het oog van de deknaald. Door het gootijzer steekt de rietdekker de binddraad om daarna met de deknaald de binddraad boven te krijgen.
Tot slot maakt hij de binding nadat naald en goot zijn verwijderd. (
