(1) Bij rijst bestaat het z. uit de ingeschrompelde resten van vruchtwand 4- zaadhuid
+aleuronlaag. Bij gekleurde rijst zit de kleurstof in de aleuronlaag; het kiemwit is altijd ongekleurd.
(2) Vliezig omhulsel van de koffieboon, gelegen onder de hoornschil. Het bestaat uit een ineengeschrompelde rest van het integumentweefsel. Bij het hullen springt het z. tezamen met de hoornschil van de boon af.