Agrarisch Encyclopedie

Veerman (1954)

Gepubliceerd op 17-11-2021

Xanthosoma violaceum SCHOTT

betekenis & definitie

kimpoel, fam. Araceae, is een belangrijke groente in Indon.

Te onderscheiden van tales, Colocasia esculenta SCHOTT, door de tot aan de voet toe pijlvormig ingesneden, dus niet schildvormige bladeren. X. heeft een korte wortelstok, waaraan knolvormige uitwassen zitten. Deze zijknollen worden uitgegraven en gegeten. Ook de uitlopers (jonge bladeren en bladstelen) worden gegeten. Mogelijk is de uit Sur. in Indon. ingevoerde taja wiwiri X. sagittifolium SCHOTT.