is vast kooldioxide dat tot blokken is samengeperst. Gasvormig kooldioxide wordt onder hoge druk vloeibaar.
Bij vermindering van druk verdampt de vloeistof snel en koelt daarbij af tot ongeveer — 800 C, waarop het kooldioxide in losse vlokken („koolzuursneeuw”) vast wordt. Het wordt dan tot blokken droog ijs geperst, die als koelmiddel in koelinstallaties dienen. Het heet droog ijs omdat het geen vloeistof achterlaat. Droog ijs geeft een lagere temperatuur dan gewoon ijs. Het geeft minder aanleiding tot roesten omdat er geen vloeistof uit ontstaat. Ook werkt het hierbij ontstane kooldioxide conserverend op de erdoor gekoelde waren, terwijl het ongedierte, zoals muizen en ratten, door verstikking kan doden. Bij proeven bleek dat men met droog ijs dat uit vliegtuigen op wolken werd gestrooid, regen kan veroorzaken.
