Gepubliceerd op 18-08-2020

Vossebessen

betekenis & definitie

Roode boschbessen. Zij komen hier te lande weinig voor; in Duitschland des te meer.

In het Erzgebergte en in het Thüringer Woud trekken in September de vrouwen en kinderen de bergen in, om de bessen te plukken. Deze zijn hard, zuur en rauw niet te eten. Door koken met suiker worden ze smakelijk. „Rehbraten mit Preisselbeeren” is in Duitschland een bekend gerecht. Er zijn wel honderd soorten van boschbessen. De blauwe is bij ons de meest voorkomende.