Woordverklaring

Dr. L.M. Metz - 1937

Gepubliceerd op 18-08-2020

Vierstruif (keuken)

betekenis & definitie

Ean gerecht uit vier struiven (omeletten), bestaande. Drie struiven die aan één zijde worden gebakken, worden op elkaar gestapeld en een vierde wordt er omgekeerd opgelegd, zóó, dat de vierstruif onder en boven een gebakken kant heeft.