(19e eeuw) (euf.) veel wijn (of andere sterke drank) drinken. Naar Bacchus, de Romeinse god van de wijn, de losbandigheid en de liederlijkheid.
• Schijnheiligen, die aan Bacchus offeren, zijn dubbel verachtelijk en daar voegt Kapitein Daamstra nu nog de laagheid bij van zijn stuurman.... (Euphonia: weekblad gewijd aan letterkunde en welsprekendheid. 1877)
• Laat men die 'vromen' tegelijkertijd op ruime schaal aan Bacchus offeren, dan is het succes verzekerd. (De Gids. Jaargang 52. 1888)
• Hun eenige zonde is, dat zij te trouw aan Bacchus offeren met den suikerrietbrandewijn, dien zij zelf fabriceeren. (De Aarde en haar volken. 1901)
• Wij noemen deze verzachtende woorden en uitdrukkingen eufemismen. Ze kunnen in verschillende groepen verdeeld worden, bijv. eufemismen die slechte karaktereigenschappen aanduiden; die verdrietige gebeurtenissen of toestanden verzachten (ziekten bijv.); die minder nette uitdrukkingen vervangen. Bijv.: lange vingers hebben voor stelen; bezijden de waarheid zijn voor liegen; teveel aan Bacchus geofferd hebben voor dronken zijn; een hoge rug hebben voor een bult hebben ; ’t aan de longen hebben voor tuberculose hebben ; vomeren voor braken. (M.J. Francken en L. Torreman: Nederlandse grammatica voor scholen van voortgezet middelbaar en voorbereidend hoger onderwijs in Nederlands-Indië. 1935)
• Het aantal synoniemen van het begrip „dronken zijn” is erg groot. Hier komen er een paar; aanvullingen op de lijst zijn van harte welkom. Hij is dronken; beschonken; te veel gedronken; onder invloed; onbekwaam; bezopen; zat; tipsy; boven z’n theewater; kachel; teut; ’m om; lazerus; geschuffeld; te diep in het glaasje gekeken; zijn zakken vol; aangeschoten; te veel aan Bacchus geofferd; een stuk in z’n kraag; blauw; de prins gesproken; in kennelijke staat; schouterig; top! zwaar; in de derde hemel; houten ogen; de hoogte; lam; doorgezakt; als een toeter; in de lorum; als een maleier; als een oorlogsschip; als een meloet; als een kanon; als een joker; als een gieter; sjikker; in de olie; laveloos; als een majoor; gestoofd; aan de vracht; keil; beneveld; afgeladen; in de neurie; als een tol. (Algemeen Dagblad, 02/10/1973)
• Ondanks waarschuwingen zullen veel mensen blijven drinken. Aan Bacchus offeren gebeurt immers al eeuwenlang. (Het vrije volk, 27/09/1990)
• Na mijn tenueverandering van muts en kraag naar platte pet en colbert – bij de marine Atjeh-jas genaamd – kreeg ik ook geld om een paletot te kopen. Ik vond dat pure verspilling en heb het bedrag aan Bacchus geofferd. (Frans van Es: Who the fuck is Frans van Es? Een greep uit het leven van een marineduiker. 2002)
