Braken — eigenlijk breken—is eene kunstbewerking die de stengels van de vlasplanten ondergaan bij de bereiding. Nadat zij gehekeld, geroot en weder gedroogd zijn, wordt de houtachtige kern door het braken verwijderd. Dit geschiedt door middel van een handwerktuig, de braak genaamd, of van braakmachines.
De braak is een langwerpige houten bak, met twee goten, waarin een deksel met twee houten schenen past, die er aan het eene uiteinde door een scharnier mede verbonden is. Zij werkt dus op de wijze van een knipmes met twee naar dezelfde zijde openslaande messen. Men brengt een geëeste (gedroogde) bundel vlasstengels tusschen den bak en het deksel en drukt dit laatste naar beneden. Door herhaald opligten en neerdrukken hiervan en tevens door verschuiving van den bundel kan men het houtachtig gedeelte van den stengel in stukjes kneuzen, welke van zelf wegvallen of uitgeschud worden, zoodat eindelijk alleen de vezels (het eigenlijke vlas) overblijven. Zie verder onder Vlas.
