Arsa is de naam eener soort van brandewijn, die de Kalmukken uit zure paardenmelk bereiden. Zij laten deze melk in schapenhuiden zuur worden, waarna zij dien distilleren. Het eenmaal overgehaalde vocht noemen zij araca en het tweemaal overgehaalde arsa. Door de gisting wordt de melksuiker in alkohol omgezet.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
