De yak, die in de bergstreken van Tibet en Centraal-Azië thuis hoort, heet ook wel knorbuffel en behoort tot het geslacht der runderen.
Lang, zijdeachtig haar bedekt het dier, dat, getemd, buitengewoon nuttig is. Hef laat zich gebruiken als rij- en lastdier; melk en vlees dienen tot voedsel en de mest tot brandstof. Zo is ook deze grote vertegenwoordiger van het rundergeslacht in alle opzichten tot dienen geschikt.
