Wat is dat? Encyclopedie voor jongeren

P.J.F.H. van de Rivière, R. de Ruyter-van der Feer (1928, 1930 en 1938)

Gepubliceerd op 13-08-2019

Salpeter

betekenis & definitie

(sal = zout en petrae = van rots) dus rotszout (steenzout), is een verbinding van salpeterzuur en kalium. Het gewichtigste bestanddeel is de stikstof, die tot het bemesten van den grond dient.

Bij de fabricage van ontplofbare stoffen speelt salpeter een grote rol; het wordt ook gebruikt bij vlees-conservering.