Karwij, Carum carvi

betekenis & definitie

Carum: verlatijnsing van de oude Griekse plantennaam karon = karwij.
Carvi: dit woord is misschien afkomstig van het Arabische woord kawaia, karwij.
Karwij: afgeleid van de soortnaam Carvi.
Bijzonderheden:
• het zaad van deze plant wordt ook wel kummel genoemd. Je kunt kummel gebruiken om groente zoals zuurkool, augurken en rode bieten op smaak te brengen en te conserveren. In Duitstalige streken komt het in welhaast elk zichzelf respecterende maaltijd voor. Ook worden de zaden gebruikt voor de bereiding van sterke drank en likeur;
• een opvallend kenmerk vormen de ‘driedimensionale’ bladeren. De bladsegmenten van de eerste orde staan in een vlak dat min of meer haaks op de blad-as staat.