Framboos, Rubus idaeus

betekenis & definitie

Rubus: is verwant aan het Latijnse ruber = rood .
Idaeus: van de berg Ida op Kreta waar de plant geteeld werd en wordt.
Framboos: het woord 'framboos' wordt gekoppeld aan het Duitse 'Braembesien' (braambes).
Bijzonderheden:
• je kunt de vrucht zo eten, maar er wordt ook siroop van gemaakt die wordt gebruikt als smaakverbeteraar en als aromatische kleurstof in gerechten;
• uit het blad van de framboos wordt een stof bereid tegen diarree;
• Wilde framboosjes zijn wel klein, maar tevens suikerrijker dan de gekweekte en met een pittiger aroma, dat bij het koken echter goeddeels verloren gaat.