Voedings en Genotsmiddelen

dr. M. Wagenaar (1938)

Gepubliceerd op 26-01-2019

Ontbijtgember of gemberjam

betekenis & definitie

Ontbijtgember of gemberjam - Een op jam gelijkend product, waarin mag voorkomen: gember, suikeroplossing of honig. Desgewenscht mogen ook gebruikt worden bestanddeelen van vruchten en een onschadelijk vruchtenzuur of melkzuur. In ontbijtgember mag hoogstens 35 % water voorkomen. De verplichte aanduiding is ONTBIJTGEMBER OF GEMBERJAM (letterhoogte minstens 4 mm)

Inhoud of Netto 500 g (letter- en cijferhoogte minstens 4 mm)