Manderijnen - Een speciaal klein en edel soort sinaasappel, afkomstig van den manderijnboom (Citrus nobilis). De manderijnen zijn zoet en hebben een zeer saprijk vruchtvleesch. De schil is bijzonder rijk aan olie. De pectine-houdende schil, kenmerkend voor alle citrusfruit, is hier dun, zoodat de vruchten „los in de schil” zitten.
De vrucht is als alle citrusfruit, rijk aan vitamine C. Oorspronkelijk is deze edele citrus-soort een kweekvariëteit uit China en AchterIndië, thans echter wordt ze overal in Zuid-Europa aangekweekt. Het sap is zeer zoet, het weefsel binnenin de pitten is groen in tegenstelling met sinaasappelpitten.
