Definities van Voedings en Genotsmiddelen in de Ensie P
- Paardenvet
- Paardenvleesch
- Paddenstoelen (algemeene beschrijving)
- Paddenstoelen (eetbare paddenstoelen)
- Paddenstoelen (onderscheiding van giftige en niet giftige soorten)
- Paddenstoelen (voedingswaarde)
- Palmolie of palmpittenvet
- Paneermeel
- Papier (pak- en inwikkelpapier)
- Paranoten
- Pasteuriseeren en steriliseeren
- Pectine
- Pekelvleesch
- Peper
- Peren
- Perensiroop
- Perziken
- Peterselie
- Peulvruchten (gedroogde)
- Peulvruchten (versche)
- Piment
- Portwijn
- Postelein
- Pruimen
- Puddingpoeder
- Puddingsaus
- Punch