Gepubliceerd op 28-02-2021

Pistacia

betekenis & definitie

L., (fam. Anacardiaceae), struiken of boomen met altijd groene, oneven gevinde of drietallige bladeren.

P. verna L., oorspronkelijk uit Perzië en Syrië en de landen aan de Zwarte zee, wordt thans veel in Z.Europa aangekweekt om hare zaden, pistaciën. Deze komen in den handel vooral uit Aleppo, Tunis en Sicilië, en worden om hunnen amandelachtig zoeten smaak gebruikt, om spijzen te kruiden of als confituren. In Azië worden zij ook rauw gegeten.P. lentiscus L., de mastikboom, van Chios, levert den mastik, een welriekend hars, tot lakvernissen en rookpoeder gebezigd. P. terebinthus L., terpentijnboom, bevat in zijn bast veel terpentijnhars (balsem of Cyprische terpentijn), dat door insnijding verkregen wordt of van zelf er uitvloeit.