Papayotme

betekenis & definitie

papayacine, papaïne, plantaardige pepsine, een uit liet melksap van den meloenboom, Carica Papaya, gewonnen ferment, dat evenals de pepsine de eigenschap bezit, eiwitlichamen, derhalve ook vleesch, op te lossen en (bij lichaamstemperatuur) in peptonen om te zetten; 0.1 gram is voldoende om 50 gram vleesch te verteren. Men gebruikt de P. evenals de pepsine bij zwakte en stoornissen der spijsverteringsorganen, vroeger ook bij diphtheritis en kroep tot het week maken der woekeringen.