BRAADOVEN, m. (-s), oven waarin gebraden kan worden;
— (in de glasblazerij) sterk verhit vertrek voor het gloeien der nieuwe kroezen en glasmengsels; ook roostoven genoemd;
— (in de ijzersmelterij) oven waarin het ruwijzer gebraden wordt, om van grauw in wit ruwijzer veranderd te worden;
...PAN, v. (-nen);
...ROOSTER, m. (-s), (weinig meer in gebruik) rooster over het: vuur gelegd, waarop gebraden wordt;
...SCHOL, v. (-len);
...SCHOTEL, m. (-s), schotel van vuurvast aardewerk of geëmailleerd ijzer om in den oven iets op te braden;
...SLEDE, v. (-n), langwerpig vierkante braadschotel, met eene tuit aan een der hoeken, om de jus er uit te gieten.