Wat is de betekenis van Oud-Sluis?

2024-03-28
Ensie Encyclopedie

Redactie Ensie (2022)

Oud-Sluis

Oud-Sluis is de naam van het inmiddels gesloten drie sterren restaurant van chef-kok Sergio Herman. Het restaurant was gevestigd aan de Beestenmarkt 2 in het Zeeuwse Sluis en is inmiddels omgetoverd tot lunchroom De Eetboetiek, geleid door Sergio Hermans broer Michel en zijn vriendin Sarine. Oud-Sluis werd opgericht door de opa van chef-kok Sergio...