Het neusje van de zalm
Het fijnste, het lekkersteHet neusje van de zalm
Het allerbeste. Men noemt bij de zalm het ‘neusje’ het deel dat vlak onder de bek ligt en puntig van vorm is. Vandaar de naam ‘neusje’. Algemeen wordt door kenners dit gedeelte van de vis voor het lek...Lees meer