Sinterklaaslexicon

Sinterklaas van A tot Z door Marie-José Wouters

Gepubliceerd op 24-10-2019

Plasse (Zute -)

betekenis & definitie

Brabants stervormig krentenbrood, gemaakt met veel rozijnen, gember, sukade en eieren, dat op 5 december gegeten werd. Ook in Ommen zijn in de Sinterklaastijd bij de bakkers ‘zute plassies’ te koop: kleine broodjes met een anijssmaak.

Kruizinga, ca. 1953.