Romy Kooij

Wine & Wine Pairing Professional, Wine Writer

Gepubliceerd op 26-01-2015

2015-01-26

petit verdot

betekenis & definitie

Petit verdot is een van de klassieke druiven uit de Bordeaux. Meestal wordt petit verdot gemengd met andere druiven.
In de Bordeaux wordt vaak een beetje petit verdot toegevoegd aan het sap van de cabernet sauvignon en merlot om de wijn wat meer kleur en karakter te geven.

Petit verdot rijpt laat en geeft dieprode wijn met veel tannine. Jonge petit verdot heeft een geur die doet denken aan potloodslijpsel en banaan. Oudere wijn neigt meer naar viooltjes en leer.

In Frankrijk is het bij wet verboden om van dit ras een cépagewijn, dus 100% petit verdot, te maken.
In andere landen zoals Spanje en Macedonië mag dit echter wel.