Romy Kooij

Wine & Wine Pairing Professional, Wine Writer

Gepubliceerd op 26-01-2015

2015-01-26

barbera

betekenis & definitie

De barberadruif komt vooral voor in Noord-West Italië.
Het is een druivenras dat probleemloos op allerlei bodemsoorten gedijt en veel volume per hectare kan leveren. Kenmerkend voor wijn van deze druif is een hoge natuurlijke zuurgraad, een licht bitter aroma van kersen (soms ook rood fruit) en een laag tannine-gehalte.

Lang werd barbera als een tweederangs druif beschouwd. Maar sinds de jaren tachtig van de vorige eeuw is men in toenemende mate kwaliteitswijnen van deze druif gaan maken.

Belangrijke Italiaanse herkomstbenamingen zijn Barbera d’Alba, Barbera d’Asti en Barbera del Monferrato.

Barbera is ook te vinden in Californië en Argentinië, waar de wijnen meestal wat zachter van smaak zijn.