De 'stofuitdrukking' is de manier waarop een kunstenaar verschillende materialen weergeeft. Het gaat dus niet alleen om de weergave van verschillende textielsoorten, maar ook om andere materialen, zoals metalen, steensoorten, dierenhuiden etc.
In de Nederlanden werd vanaf de 15de eeuw veel aandacht besteed aan stofuitdrukking door schilders als Jan van Eyck en - iets later - Jan van Scorel en Maarten van Heemskerck. Zij probeerden het uiterlijk en de structuur van het afgebeelde materiaal zo goed mogelijk te benaderen en de stof zo 'echt' mogelijk weer te geven.
