Majolica is aardewerk bedekt met wit tinglazuur. De decoratie wordt op het nog ongebakken glazuur aangebracht. Daarna wordt het voorwerp in de oven gebakken. Veelgebruikte kleuren waren blauw, groen, roodbruin, geel en aubergine.
Aardewerk is - in tegenstelling tot porselein - niet door- en-door wit: de binnenkant is bruin of beige. De term majolica is vermoedelijk een verbastering van Majorca. Dit eiland deed dienst als overslagplaats bij het vervoer van aardewerk van Spanje naar Italië. Majolica wordt ook faience genoemd, naar het productiecentrum Faenza in Noord-Italië. In het 15de-eeuwse Florence werd majolica veel gebruikt voor religieuze kunst. Een goed voorbeeld daarvan is het retabel van Benedetto Buglioni. In de 17de eeuw kwam de majolica- productie ook in Nederland tot bloei in de vorm van Delfts aardewerk.
