De witte roos is een bloem die geurt en verschijnt in de voorzomer. De bloemen zijn half gevuld en lichtroze tot puur wit.
De oorsprong van de witte roos is niet precies bekend. Het is goed mogelijk dat de Rosa gallica en Rosa arvensis spontaan met elkaar kruisten, maar evenzogoed kan het zijn dat de Rosa canina, de Rosa corymbifera en de Rosa damascena een rol speelden. In elk geval ontstond er een hoge heester met een blad dat grijsgroen en dof was. In het najaar ziet men bij de roos kogelvormige, rode botteltjes ontstaan. De witte roos is typisch een roos voor in natuurlijke tuinen.
In sagen en legenden is zij een symbool van de dood en in de alchemie zijn rode en witte rozen het symbool van dualiteit. Als wapenbeeld is zij het meest bekend in de Engelse heraldiek; bij de huizen van York en Lancaster, de witte en de rode roos. Het stadswapen van Southampton vertoont twee witte rozen en één rode.
