Gepubliceerd op 21-06-2017

Mastiek maken

betekenis & definitie

slanguitdr. uit de horecasec- tor voor het verrichten van lichte werkzaamheden, zoals het klaarzetten van de tafels, het leegmaken van de asbakken, het schoonhouden van de biljardtafels enz. De uitdr. werd al opgenomen in Huizinga’s Handboek voor vreemde woorden(1953). Daarin wordt echter niet vermeld dat het hier om een ontlening aan het Frans gaat. Volgens Gaston Esnault, dé autoriteit op het gebied van het Franse argot, werd de uitdr. faire le mastical in 1901 gebruikt.

Als de kroeg eindelijk sloot, de laatste dronken klant naar buiten was gepraat, de kastelein geeuwend de lichten uitdeed, dook grote Henk soms plotseling uit het niets op en begon midden in de nacht in alle eenzaamheid de glazen om te spoelen. ‘Ik maak hier mastiek’, zei hij me op een keer als verklaring voor de gratis consumpties. (Jan Koonings: In memoriam Dick Bos, 1984)