Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 15-06-2020

zonnebloem

betekenis & definitie

v./m. (-en), (ook: zonnepit), Helianthus annuus, plantesoort uit de familie Compositae, eenjarige, hoog opschietende plant met zeer grote bloemhoofden, als sierplant gekweekt, of om de zaden (zonnepitten).

(e) De zonnebloem is behalve tuinplant ook een olieleverend gewas in landen als Frankrijk en Spanje, de VS, Roemenië en de USSR. Uit het zaad wordt de ➝ zonnebloemolie geperst of geëxtraheerd. De overblijvende koek is een waardevol eiwitrijk bestanddeel van veevoer.