het aantal milliliter 0,1 N loog, nodig voor het neutraliseren van de uit 6,4 g vet verkregen vetzuren, waarvan de magnesium- en zilverzouten in neutraal milieu oplosbaar zijn. Het B-getal is een arbitraire maat voor de hoeveelheid boterzuur en kan dienen voor de bepaling van de hoeveelheid botervet in een vetmengsel.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
