Nick Felix

Stagiair bij KRO Brandpunt

Gepubliceerd op 16-02-2013

2013-02-16

Vinoloog

betekenis & definitie

Een vinoloog is iemand die met succes de wijnacademie heeft afgelegd. Het is geen officiële academische titel, in tegenstelling tot iemand die oenoloog is. Toch is een vinoloog iemand die veel wijnkennis heeft.

De term vinoloog is enkel in Nederland bekend. De wijnacademie biedt cursussen aan voor mensen die in hun beroep met wijn te maken hebben, maar ook voor particulieren. Als het leertaject met succes is volbracht, mag men zich vinoloog noemen.
Een vinoloog heeft kennis van de belangrijke elementen in de wijnbouw en de vinificatie van wijn. Daarnaast is het proeven en thuisbrengen van smaken een belangrijk onderdeel van de vinologische kennis. Naast de klassieke wijnen uit Europa dient een vinoloog ook het een en ander te weten van de zogenaamde nieuwe wereldwijnen. Hiermee wordt wijn uit landen als Zuid-Afrika en Zuid-Amerika bedoeld.