Een cakepop is een bolletje cake op een stokje, gemaakt met kruimels van oude cake. Deze balletjes zijn vaak omhuld met glazuur en andere versiersels en lijken door het stokje een beetje op een grote lolly.
Men maakt de cakepop door stukken cake te verkruimelen en te vermengen met botercrème, chocolade of kazen als roomkaas en monchou. Men gebruikt hier een cake voor die minstens een dag oud is, zodat het makkelijker te verkruimelen is. Het mengsel wordt vervolgens opgerold tot balletjes en op een stokje geprikt. Daarna kan het bolletje in de chocolade of een ander mengsel gedipt worden en naar wens worden versierd. Naast balletjes kan de cake ook in andere vormen worden gekneed, waardoor er verschillende figuren mee kunnen worden gemaakt. Een cakepop is niet zo luchtig als een gewone cake, maar is juist stevig door het samendrukken van de kruimels en de crème.
