Cement is een materiaal dat gebruikt wordt bij het bouwen; zeer fijn grijs/groen poeder, een
bindmiddel (1) van mergel, leem en ijzerhoudende toeslag; vermengd met water zal cement
uitharden; in een bepaalde verhouding wordt zand en/of grind toegevoegd, men spreekt respesctievelijk van specie of beton; specie wordt gebruikt bij het metselen.