Laura Beusker

eigenaar Bubbelsclub.nl & liefhebber van bubbels

Gepubliceerd op 17-11-2014

2014-11-17

Mono cru

betekenis & definitie

Met mono cru bedoelt men wijnen die worden gemaakt van de druiven van een enkele wijngaard.

Cru komt van het Franse woord "croître" wat groeien betekent. Een betere vertaling zou eigenlijk zijn ; een groeiplek. Hiermee bedoelt met niet dat de wijnen per definitie van één enkele wijnboer zijn. Deze kunnen zeer goed van verschillende wijnboeren zijn die uit één gemeente komen. Een mono cru zegt niets over de kwaliteit van de wijn.

Bij veel grotere Champagnehuizen is er geen sprake van een mono cru. Zij halen hun druiven uit het hele Champagne gebied.