van granen geschiedt bij geelrijpheid. Daarna drogen en dorsen.
O. van bonen, wanneer de middelste peulen de groene kleur beginnen te verliezen; erwten als de peulen gaan schrompelen. Hakvruchten* laat men zo lang mogelijk doorgroeien, maar ze worden vóór 1 Nov. binnengehaald. Aardappelen worden met greep of schop gerooid, suikerbieten met een kleine korte spade (soms met machines), wortels, koolrapen e.d. met de hand uitgetrokken. Lucerne en klavers worden in het begin, serradella in het laatst van de bloei gemaaid, reuzenhoningklaver lang voordien.
