Culinair van A tot Z

Peter Joh. M. Zuidweg (2016)

Gepubliceerd op 02-05-2017

Advance booking office

betekenis & definitie

Afdeling ‘reserveringen’. In grote hotels wordt vaak nog onderscheid gemaakt in een afdeling voor reserveringen elders en een afdeling waar men kan boeken voor het eigen hotel. Samenwerking en communicatie tussen ‘reserveringen’ en ‘front office’ dienen optimaal te zijn.